Programa Frescura

Programa Frescura

Una respuesta agroenológica
a una necesidad

El objetivo del Programa Frescura es potenciar y mejorar una expresión aromática intensa y fresca en los vinos blancos y rosados.

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Impacto del Programa Frescura sobre la composición aromática del vino. Diagrama sensorial - Ensayos comparativos realizados en el Languedoc entre 2017 y 2020.

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Todos nuestros productos se fabrican en Francia y y pueden utilizarse en Agricultura Ecológica.

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Actuación en la viña

Pulverización foliar

pulverización-problanco-color
oenoterris-flower

Optimizar la floración de la vid

Aplicación 1

Botones florales aún agrupados

Aplicación 2

Botones florales separados

  • obj-viticoles
    Asegura la uniformidad de la floración
  • obj-viticoles
    Limita los fenómenos de asincronía
  • obj-viticoles
    Refuerza la resistencia al estrés abiótico
  • obj-oenologiques
    Permite la madurez fenólica de las uvas tintas de calidad
  • obj-oenologiques
    Optimiza el potencial aromático en la elaboración de vinos blancos y rosados
  • Descargar la documentación
oenoterris-aroma-marrón

Optimizar el potencial aromático de los vinos blancos y rosados

Aplicación 1

Inicio del envero

Aplicación 2

Envero

  • obj-oenologiques
    Favorece la síntesis de precursores de tioles y ésteres
  • obj-oenologiques
    Estimula la síntesis de glutatión
  • obj-oenologiques
    Refuerza la resistencia al estrés abiótico
  • Descargar la documentación
Smart'app collage

Caracterización del mosto

smartapp
foto-pegamento
  • Toma de decisiones para una clarificación razonada
  • Posibilidad de elegir entre varios clarificantes
Actuación en bodega

Desfangado NTU 80

debourbage-problanc-colored

OENOVEGAN® EPL

Etapa

Clarificación del mosto

  • obj-oenologiques
    100 % vegetal
  • obj-oenologiques
    Sinergia entre las proteínas de guisante y los extractos proteicos de levadura (EPL)
  • obj-oenologiques
    Sello aromático: respeto, pep’s, complejidad, finura
  • Descargar la documentación
Actuación en bodega

Fermentación alcohólica TC 14-15 °C

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VIVACTIV® ARÔME

Etapa

Nutrición de las levaduras

  • obj-oenologiques
    100 % autolisados
  • obj-oenologiques
    Rico en aminoácidos
  • obj-oenologiques
    Eficacia de la fermentación
  • Descargar la documentación

SELECTYS® THIOL

Etapa

LEVADURA

  • obj-oenologiques
    Selección específica
  • obj-oenologiques
    Hidrólisis de los precursores de tioles
  • obj-oenologiques
    Gran expresión aromática
  • obj-oenologiques
    Alta calidad fermentativa
  • Descargar la documentación
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Degustación

El objetivo del Programa Blanco y Rosado es potenciar y mejorar la expresión aromática intensa y fresca de los vinos blancos y rosados.

Actuación en la viña

Pulverización foliar

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oenoterris-flower

Optimizar la floración de la vid

Aplicación 1

Botones florales aún agrupados

Aplicación 2

Botones florales separados

  • obj-viticoles
    Asegura la uniformidad de la floración
  • obj-viticoles
    Limita los fenómenos de asincronía
  • obj-viticoles
    Refuerza la resistencia al estrés abiótico
  • obj-oenologiques
    Permite la madurez fenólica de las uvas tintas de calidad
  • obj-oenologiques
    Optimiza el potencial aromático en la elaboración de vinos blancos y rosados
  • Descargar la documentación
oenoterris-aroma-marrón

Optimizar el potencial aromático de los vinos blancos y rosados

Aplicación 1

Inicio del envero

Aplicación 2

Envero

  • obj-oenologiques
    Favorece la síntesis de precursores de tioles y ésteres
  • obj-oenologiques
    Estimula la síntesis de glutatión
  • obj-oenologiques
    Refuerza la resistencia al estrés abiótico
  • Descargar la documentación
Smart'app collage

Caracterización del mosto

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foto-pegamento
  • Toma de decisiones para una clarificación razonada
  • Posibilidad de elegir entre varios clarificantes
Actuación en bodega

Desfangado NTU 80

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KTS® FLOT

Etapa

Clarificación del mosto

  • obj-oenologiques
    100 % vegetal
  • obj-oenologiques
    Sinergia entre la proteínas de guisante y los derivados de quitina
  • obj-oenologiques
    Sello aromático: volumen, longitud, afrutado
  • Descargar la documentación
Actuación en bodega

Fermentación alcohólica TC 14-15 °C

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NUTRICELL® FULLAROM

Etapa

Nutrición de las levaduras

  • obj-oenologiques
    100 % autolisados
  • obj-oenologiques
    Rico en aminoácidos precursores de ésteres
  • obj-oenologiques
    Seguridad fermentativa
  • Descargar la documentación

SO.DELIGHT®

Etapa

LEVADURA

  • obj-oenologiques
    Levadura específica para vinos blancos y rosados
  • obj-oenologiques
    Perfil complejo: cítricos, afrutado
  • obj-oenologiques
    Fermentación de calidad
  • Descargar la documentación
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Degustación

El objetivo del Programa Blanco y Rosado es potenciar y mejorar la expresión aromática intensa y fresca de los vinos blancos y rosados.

Actuación en la viña

Pulverización foliar

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oenoterris-flower

Optimizar la floración de la vid

Aplicación 1

Botones florales aún agrupados

Aplicación 2

Botones florales separados

  • obj-viticoles
    Asegura la uniformidad de la floración
  • obj-viticoles
    Limita los fenómenos de asincronía
  • obj-viticoles
    Refuerza la resistencia al estrés abiótico
  • obj-oenologiques
    Permite la madurez fenólica de las uvas tintas de calidad
  • obj-oenologiques
    Optimiza el potencial aromático en la elaboración de vinos blancos y rosados
  • Descargar la documentación
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Optimizar el potencial aromático de los vinos blancos y rosados

Aplicación 1

Inicio del envero

Aplicación 2

Envero

  • obj-oenologiques
    Favorece la síntesis de precursores de tioles y ésteres
  • obj-oenologiques
    Estimula la síntesis de glutatión
  • obj-oenologiques
    Refuerza la resistencia al estrés abiótico
  • Descargar la documentación
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Caracterización del mosto

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  • Toma de decisiones para una clarificación razonada
  • Posibilidad de elegir entre varios clarificantes
Actuación en bodega

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KTS® FLOT

Etapa

Clarificación del mosto

  • obj-oenologiques
    100 % vegetal
  • obj-oenologiques
    Sinergia entre la proteínas de guisante y los derivados de quitina
  • obj-oenologiques
    Sello aromático: volumen, longitud, afrutado
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Actuación en bodega

Fermentación alcohólica TC 14-15 °C

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NUTRICELL® FULLAROM

Etapa

Nutrición de las levaduras

  • obj-oenologiques
    100 % autolisados
  • obj-oenologiques
    Rico en aminoácidos precursores de ésteres
  • obj-oenologiques
    Seguridad fermentativa
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Grupo Sofralab-Logo

79 Avenue A.A. Thévenet
CS 11031 - 51530 Magenta
Tel. : +33 3 26 51 29 30

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