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La culminación de 5 años
de investigación

Fruto del trabajo de investigación y desarrollo iniciado hace 5 años sobre programas de nutrición y estimulación de la vid y sobre Herramientas de Ayuda a la Toma de Decisiones para gestionar los protocolos de clarificación del mosto en bodega, OENOTERRIS® marca un punto de inflexión en la historia del Grupo SOFRALAB®, con el deseo de proporcionar una respuesta innovadora a los retos enológicos de hoy y de mañana.

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La agroenología razonada, un concepto innovador

Los cambios climáticos como el aumento de las temperaturas y del número de accidentes climáticos han afectado directamente la velocicidad de desarrollo de las vides, adelantando las fechas de vendimia y provocando desequilibrios (por ejemplo entre la acidez y el alcohol del vino). En este contexto, es imprescidible que las técnicas vitivinícolas y enológicas actuales evolucionen para responder mejor a las exigencias del consumidor.

La agroenología razonada busca proporcionar un mejor análisis y una mejor comprensión de las distintas problemáticas, para fomentar la diversidad y la elección "correcta" de los itinerarios tecnológicos de la uva hasta el embotellado preservando la calidad del vino.

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De la uva al vino

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El Programa Blanco y Rosado potencia la expresión de un perfil aromático intenso y fresco en los vinos blancos y rosados.

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El Programa Tinto potencia la expresión del perfil aromático afrutado, fresco y goloso de los vinos tintos.

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Nuestra gama de bioestimulantes

Desarrollada para responder a unos objetivos enológicos específicosen función del color de la uva, la gama de productos para la viña incluye tres bioestimulantes nutricionales de formulación líquida compleja.

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Optimizar la floración de la vid
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trait-arome
Optimizar el potencial aromático
en los vinos blancos y rosados
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trait-expression
Optimizar el potencial polifenólico
de las variedades tintas
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Gestión de la estrategia de la clarificación

La SMART'APP Collage es una herramienta de ayuda a la toma de decisiones que permite mejorar y razonar la clarificación del mosto para preservar sus características, aumentar su calidad y optimizar el coste de producción.

Actualidad

Descubra y comparta todas nuestras novedades: eventos, seminarios web, artículos técnicos y de prensa, noticias e información.

Resultados de la campaña 2021

Descubra los resultados de la campaña 2021 Lea el siguiente documento para conocer los resultados de la campaña 2021.

Artículo – Vitisphère – Mayo 2022

Aplicaciones foliares en el viñedo para lograr vinos más aromáticos Lea el artículo publicado el 5 de mayo a continuación.

Artículo - Est Agricole et Viticole d'Alsace - Marzo 2022

Sofralab introduce la enología en el viñedo Lea el artículo publicado el 11 de marzo de 2022 en el Est Agricole y el ...

Artículo técnico - Revue Française d'Oenologie n°308 - Noviembre 2021

Agroenología razonada: elección de itinerarios tecnológicos integrando viña y bodega Consulte el artículo técnico publicado en el número de ...

Artículo técnico - Marne Viticole - Julio 2021

Oenoterris, un programa en la viña... ¡por el vino! Lea a continuación el artículo técnico publicado en el número ...

Artículo técnico - Infowine - Junio 2021

Clarificación inteligente mediante el uso de una herramienta de ayuda a la toma de decisiones. Lea a continuación el artículo técnico publicado el 07/06/2021 en el ...

Lanzamiento de Oenoterris®

La culminación de 5 años de investigación. El resultado de un trabajo iniciado hace 5 años de investigación y desarrollo en ...
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