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L'aboutissement de 5 années
de recherche

Résultat d’un travail initié depuis 5 années en recherche et développement sur des programmes de nutrition et de stimulation de la vigne et des Outils d’Aide à la Décision pour piloter les programmes de collage des moûts en cave, OENOTERRIS® marque un tournant dans l’histoire du Groupe SOFRALAB® qui souhaite apporter une réponse innovante aux enjeux œnologiques d’aujourd’hui et de demain.

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L'agro-oenologie raisonnée, un concept innovant

Directement impactées par les changements climatiques tels que la hausse des températures et du nombre d’accidents climatiques, la précocité du développement de la vigne et des dates de vendange ou encore le déséquilibre acides/alcool des vins, les techniques viticoles et de vinification d’aujourd’hui sont amenées à évoluer dans ce contexte pour mieux répondre aux exigences du consommateur.

L’agro-œnologie raisonnée cherche à apporter une meilleure analyse et une meilleure compréhension des problématiques afin de favoriser la diversité et les « bons » choix d’itinéraires technologiques de la vigne jusqu’à la mise en bouteille en préservant la qualité des vins.

vigne

De la vigne au vin

cuve
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Le Programme Blanc permet de valoriser l’expression du profil aromatique intense et frais des vins blancs et rosés.

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Le Programme Rouge permet de valoriser l’expression du profil aromatique fruité, frais et gourmand des vins rouges.

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Notre gamme de biostimulants

Développée pour répondre à des objectifs œnologiques spécifiques, dépendant des couleurs des variétés vinifiées, la gamme de produits dédiée à la vigne comprend trois biostimulants nutritionnels de formulation liquide complexe.

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Optimiser la floraison de la vigne
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trait-arome
Optimiser le potentiel aromatique
des vins blancs et rosés
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Optimiser le potentiel polyphénolique
des variétés rouges
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Le pilotage de sa stratégie de collage

La SMART’APP Collage est un outil d’aide à la décision permettant de mieux utiliser et raisonner le collage des moûts pour en préserver ses caractéristiques, augmenter la qualité des jus et optimiser les coûts de production.

Actualités

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Lancement d’Oenoterris®

L'aboutissement de 5 années de recherche Résultat d'un travail initié depuis 5 années en recherche et développement sur ...
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Tél. : +33 3 26 51 29 30

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