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Das Ergebnis von 5 Jahren
Forschung

OENOTERRIS® ist das Ergebnis einer vor 5 Jahren initiierten Forschungs- und Entwicklungsarbeit an Programmen zur Nährstoffversorgung und Stimulation der Rebe und von Entscheidungshilfetools zur Steuerung der Programme zur Mostschönung im Keller. OENOTERRIS® stellt einen Wendepunkt in der Geschichte der SOFRALAB®-Gruppe dar, die eine innovative Lösung für die önologischen Herausforderungen von heute und morgen bieten möchte.

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Nachhaltige Agrar-Önologie – ein innovatives Konzept

Der Klimawandel führt zu steigenden Temperaturen und klimatischen Zwischenfällen, einer frühzeitigen Entwicklung der Reben und frühen Leseterminen oder auch zu einer Unausgewogenheit von Säure und Alkohol in den Weinen und hat damit unmittelbare Auswirkungen auf die Weinbau - und Vinifikationstechniken von heute, die sich in diesem Kontext weiterentwickeln müssen , um die Ansprüche der Verbraucher besser erfüllen zu können.

Die nachhaltige Agrar-Önologie strebt danach, die Problemstellungen besser zu analysieren und zu verstehen, um die Vielfalt und die „richtige“ Wahl der technischen Abläufe vom Rebstock bis zur Abfüllung zu fördern und dabei die Weinqualität zu wahren .

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Von der Rebe bis zum Wein

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Das Programm Weiß und Rosé fördert den Ausdruck des intensiven und frischen Aromenprofils von Weiß- und Roséweinen.

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Das Programm Rot fördert den Ausdruck des fruchtigen, frischen und köstlichen Aromenprofils von Rotweinen.

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Unsere Produktreihe an Pflanzenstärkungsmitteln

Die Produktreihe speziell für die Rebe umfasst drei Pflanzenstärkungsmittelals komplexes Flüssigpräparat für die Nährstoffversorgung und wurde in Abhängigkeit von den Farben der vinifizierten Rebsorten als Lösung für spezielle önologische Zielsetzungen entwickelt.

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Optimierung der Blüte der Rebe
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Optimierung des Aromenpotenzials
von Weiß- und Roséweinen
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Optimierung des Polyphenolpotenzials
der roten Sorten
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Die Steuerung der Schönungsstrategie

Die SMART’APP Collage ist ein Entscheidungshilfetool, das den besseren und gezielteren Einsatz der Mostschönung ermöglicht, um die Most-Charakteristika zu wahren, die Mostqualität zu steigern und die Produktionskosten zu optimieren.

Aktuelles

Entdecken und teilen Sie all unsere News: Veranstaltungen, Online-Seminare, Fach- und Presseartikel, Neuigkeiten und Informationen.

Ergebnisse der Kampagne 2021

Entdecken Sie die Ergebnisse der Kampagne 2021 Lesen Sie das unten stehende Dokument, um mehr über die ...

Artikel - Vitisphère - Mai 2022

Blattanwendungen im Weinberg für aromatischere Weine Lesen Sie unten den am 05. Mai erschienenen Artikel ...

Artikel - Est Agricole et Viticole d'Alsace - März 2022

Sofralab führt Önologie in den Weinberg ein Lesen Sie unten den Artikel, der am 11. März 2022 im Est Agricole erschienen ist und ...

Fachartikel - Revue Française d'Oenologie n°308 - November 2021

Nachhaltige Agrar-Önologie: Wahl von technologischen Routen, die Reben und Keller integrieren. Lesen Sie unten den Fachartikel aus der Ausgabe ...

Fachartikel - Marne Viticole - Juli 2021

Oenoterris, ein Programm im Weinberg... für den Wein! Lesen Sie unten den Fachartikel aus der Ausgabe ...

Artikel Technik - Infowine - Juni 2021

Intelligentes Mostschönung durch den Einsatz von Entscheidungshilfetool Lesen Sie unten den Fachartikel, der am 07.06.2021 in der ...

Start von Oenoterris

Das Ergebnis von 5 Jahren Forschung OENOTERRIS® ist das Ergebnis einer vor 5 Jahren initiierten Forschungs- und Entwicklungsarbeit an...
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79 Avenue A.A. Thévenet
CS 11031 - 51530 Magenta
Tel. : +33 3 26 51 29 30

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