O programa branco e rosé

Uma resposta agroenológica
a uma necessidade

O Programa Branco e Rosé tem como objetivo valorizar e melhorar a expressão aromática intensa e fresca dos vinhos brancos e rosés.

Impacto do Programa Branco e Rosé na composição aromática do vinho. Diagrama sensorial - Testes comparativos realizados no Languedoc entre 2017 e 2020.

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Todos os nossos produtos são fabricados em França e e podem ser utilizados na agricultura biológica.

Alavanca videira

Pulverização foliar

Otimizar a floração da videira

Aplicação 1

Os botões florais ainda estão aglomerados

Aplicação 2

Botões florais separados

Assegura a homogeneidade da floração
Limita os fenómenos de assincronia
Aumenta a resistência às agressões abióticas
Permite a maturidade fenólica de uvas tintas de qualidade
Otimiza o potencial aromático para a produção de vinhos brancos e rosés

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Otimizar o potencial aromático dos vinhos brancos e rosés

Aplicação 1

Início da época de pintor

Aplicação 2

Pintor

Promove a síntese de tiol e ésteres precursores
Estimula a síntese da glutationa
Aumenta a resistência às agressões abióticas

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Colagem Smart'app

Caracterização dos mostos

Tomada de decisão para a colagem racional
Escolha de vários adesivos possíveis

Alavanca adega

Liquidação de NTU 80

OENOVEGAN® EPL

Etapa

Colagem de mostos

100% vegetal
Sinergia entre proteínas de ervilha e extratos de proteína de levedura (LPE)
Assinatura aromática: Respeito, pimentas, complexidade, delicadeza

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Alavanca adega

Fermentação alcoólica 14-15°C

VIVACTIV® ARÔME

Etapa

Nutrição das leveduras

100% autolisato
Rico em aminoácidos
Eficiência da fermentação

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SELECTYS® THIOL

Etapa

Adição de levedura

Seleção específica
Hidrólise de precursores de tiol
Forte expressão aromática
Alta qualidade de fermentação

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Degustação

O objetivo do Programa Branco e Rosé é valorizar e melhorar a expressão aromática intensa e fresca dos vinhos brancos e rosés.

Documentação

Encontre toda a documentação técnica.

Os nossos ficheiros para descarregar

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Pulverização foliar

Otimizar a floração da videira

Aplicação 1

Os botões florais ainda estão aglomerados

Aplicação 2

Botões florais separados

Assegura a homogeneidade da floração
Limita os fenómenos de assincronia
Aumenta a resistência às agressões abióticas
Permite a maturidade fenólica de uvas tintas de qualidade
Otimiza o potencial aromático para a produção de vinhos brancos e rosés

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Aplicação 1

Início da época de pintor

Aplicação 2

Pintor

Promove a síntese de tiol e ésteres precursores
Estimula a síntese da glutationa
Aumenta a resistência às agressões abióticas

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Colagem Smart'app

Caracterização dos mostos

Tomada de decisão para a colagem racional
Escolha de vários adesivos possíveis

Alavanca adega

Liquidação de NTU 80

KTS® FLOT

Etapa

Colagem de mostos

100% vegetal
Sinergia entre proteínas de ervilha e derivados de quitina
Assinatura aromática: volume, permanência, frutado

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Alavanca adega

Fermentação alcoólica 14-15°C

NUTRICELL® FULLAROM

Etapa

Nutrição das leveduras

100% autolisato
Rico em aminoácidos precursores de ésteres
Segurança nas fermentações

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SO.DELIGHT®

Etapa

Adição de levedura

Levedura específica para vinhos brancos e rosés
Perfil complexo: cítrico, frutado
Fermentação de qualidade

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Degustação

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Pulverização foliar

Otimizar a floração da videira

Aplicação 1

Os botões florais ainda estão aglomerados

Aplicação 2

Botões florais separados

Assegura a homogeneidade da floração
Limita os fenómenos de assincronia
Aumenta a resistência às agressões abióticas
Permite a maturidade fenólica de uvas tintas de qualidade
Otimiza o potencial aromático para a produção de vinhos brancos e rosés

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Início da época de pintor

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Pintor

Promove a síntese de tiol e ésteres precursores
Estimula a síntese da glutationa
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Colagem Smart'app

Caracterização dos mostos

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Liquidação de NTU 80

KTS® FLOT

Etapa

Colagem de mostos

100% vegetal
Sinergia entre proteínas de ervilha e derivados de quitina
Assinatura aromática: volume, permanência, frutado

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Alavanca adega

Fermentação alcoólica 14-15°C

NUTRICELL® FULLAROM

Etapa

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100% autolisato
Rico em aminoácidos precursores de ésteres
Segurança nas fermentações

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SO.DELIGHT®

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Levedura específica para vinhos brancos e rosés
Perfil complexo: cítrico, frutado
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