Start von Oenoterris

06/05/2021

Start von Oenoterris

Das Ergebnis von
5 Jahren Forschung

OENOTERRIS ist das Ergebnis einer fünfjährigen Forschungs- und Entwicklungsarbeit an Ernährungs- und Stimulationsprogrammen für Weinreben sowie an Entscheidungshilfen zur Steuerung von Mostschönungsprogrammen im Keller.

Nachhaltige Agrar-Önologie
– ein innovatives Konzept

Der Klimawandel führt zu steigenden Temperaturen und klimatischen Zwischenfällen, einer frühzeitigen Entwicklung der Reben und frühen Leseterminen oder auch zu einer Unausgewogenheit von Säure und Alkohol in den Weinen und hat damit unmittelbare Auswirkungen auf die Weinbau- und Vinifikationstechniken von heute, die sich in diesem Kontext weiterentwickeln müssen, um die Ansprüche der Verbraucher besser erfüllen zu können. Die nachhaltige Agrar-Önologie strebt danach, die Problemstellungen besser zu analysieren und zu verstehen, um die Vielfalt und die „richtige“ Wahl der technischen Abläufe vom Rebstock bis zur Abfüllung zu fördern und dabei die Weinqualität zu wahren.

Geschichte-Innovation

Die Zielsetzungen
von Oenoterris

OENOTERRIS ist eine Methode zur persönlichen Begleitung, die durchdachte Programme vorschlägt, die den önologischen Zielen entsprechen. Dabei werden Instrumente eingesetzt, die effiziente Lösungen für Probleme im Weinberg und im Weinkeller bieten.

programm-weiß

Das Programm Weiß fördert den Ausdruck des
intensiven und frischen Aromenprofils von Weiß- und Roséweinen.

programm-rot

Das Programm Rot fördert den Ausdruck des
fruchtigen, frischen und köstlichen Aromenprofils von Rotweinen.

Unsere Produktreihe an Pflanzenstärkungsmitteln
für die Rebe

Die Produktreihe speziell für die Rebe umfasst drei Pflanzenstärkungsmittelals komplexes Flüssigpräparat für die Nährstoffversorgung und wurde in Abhängigkeit von den Farben der vinifizierten Rebsorten als Lösung für spezielle önologische Zielsetzungen als komplexes Flüssigpräparat

oenoterris-blume
oenoterris-arome
oenoterris-ausdruck

Ein Entscheidungshilfetool für die Steuerung der Schönungsstrategie

Die SMART’APP Collage ist ein Entscheidungshilfetool, das den besseren und gezielteren Einsatz der Mostschönung ermöglicht, um die Most-Charakteristika zu wahren, die Mostqualität zu steigern und die Produktionskosten zu optimieren.

Tanks im Keller von OENOTERRIS - Agro-ökologische Weinbereitung
Sofralab-Groupe-logo

79 Avenue A.A. Thévenet
CS 11031 - 51530 Magenta
Tel. : +33 3 26 51 29 30

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