Lancio di Oenoterris

Il risultato di
cinque anni di ricerca

OENOTERRIS è il risultato di 5 anni di lavoro di ricerca e sviluppo sui programmi di nutrizione e stimolazione della vite e sugli strumenti di supporto decisionale per la gestione dei programmi di affinamento del mosto in cantina e segna una svolta nella storia del Gruppo SOFRALAB®, che si propone di dare una risposta innovativa alle sfide enologiche di oggi e di domani.

L’agroenologia ragionata:
un concetto innovativo

La viticoltura e le tecniche di vinificazione di oggi, soggette all’impatto diretto del cambiamento climatico, come l'aumento delle temperature e della frequenza di eventi climatici estremi, lo sviluppo precoce della vite e le date di vendemmia anticipate, o lo squilibrio acido-alcolico nei vini, devono evolvere in questo contesto per soddisfare meglio le esigenze dei consumatori. L’agroenologia ragionata cerca di fornire una migliore analisi e comprensione delle problematiche per promuovere la diversità e le scelte "giuste" rispetto all’iter tecnologico dalla vite all’imbottigliamento, preservando la qualità dei vini.

Gli obiettivi
di Oenoterris

OENOTERRIS è un approccio di supporto personalizzato che propone programmi ragionati che rispondono agli obiettivi enologici. Utilizza strumenti per fornire soluzioni efficaci ai problemi incontrati in vigna e in cantina.

Il Programma Bianco permette di valorizzare l’espressione del profilo aromatico
intenso e fresco dei vini bianchi e rosati.

Il Programma Rosso permette di valorizzare l’espressione del profilo aromatico
fruttato, fresco e intrigante dei vini rossi.

La nostra gamma di biostimolanti
nutrizionali per la vite

Sviluppata per rispondere a obiettivi enologici specifici, in funzione della tipologia d'uva (bianca o nera), la gamma di prodotti dedicati alla vite comprende tre biostimolanti nutrizionali con formulazioni liquide complesse.

Un'applicazione per monitorare la propria strategia di collaggio

SMART’APP Collage è uno strumento d'aiuto decisionale che permette di ragionare meglio sul collaggio dei mosti per preservarne le caratteristiche, migliorare la qualità dei succhi e ottimizzare i costi di produzione.