Lanzamiento de Oenoterris

La culminación de
5 años de investigación

OENOTERRIS es el resultado de 5 años de trabajo de investigación y desarrollo de programas de nutrición y estimulación de la vid y de herramientas de ayuda a la decisión para la gestión de los programas de clarificación del mosto en la bodega, y marca un punto de inflexión en la historia del Grupo SOFRALAB®, que pretende dar una respuesta innovadora a los retos enológicos de hoy y de mañana.

La agroenología razonada,
un concepto innovador

Los cambios climáticos como el aumento de las temperaturas y del número de accidentes climáticos han afectado directamente la velocicidad de desarrollo de las vides, adelantando las fechas de vendimia y provocando desequilibrios (por ejemplo entre la acidez y el alcohol del vino). En este contexto, es imprescidible que las técnicas vitivinícolas y enológicas actuales evolucionen para responder mejor a las exigencias del consumidor. La agroenología razonada busca proporcionar un mejor análisis y una mejor comprensión de las distintas problemáticas, para fomentar la diversidad y la elección "correcta" de los itinerarios tecnológicos de la uva hasta el embotellado preservando la calidad del vino.

Los objetivos
de Oenoterris

OENOTERRIS es un enfoque de apoyo personalizado que propone programas razonados que responden a objetivos enológicos. Utiliza herramientas para aportar soluciones eficaces a los problemas que se plantean en el viñedo y en la bodega.

El Programa Blanco potencia la expresión de un perfil aromático
intenso y fresco en los vinos blancos y rosados.

El Programa Tinto potencia la expresión de un perfil aromático
afrutado, fresco y goloso de los vinos tintos.

Nuestra gama de bioestimulantes
nutricionales para la viña

Desarrollada para responder a unos objetivos enológicos específicosen función del color de la uva, la gama de productos para la viña incluye tres bioestimulantes nutricionales de formulación líquida compleja:

Une herramienta de ayuda para la gestión de la estrategia de la clarificación

La SMART'APP Collage es una herramienta de ayuda a la toma de decisiones que permite mejorar y razonar la clarificación del mosto para preservar sus características, aumentar su calidad y optimizar el coste de producción.