Lanzamiento de Oenoterris®

06/05/2021

La culminación de
5 años de investigación

OENOTERRIS es el resultado de 5 años de trabajo de investigación y desarrollo de programas de nutrición y estimulación de la vid y de herramientas de ayuda a la decisión para la gestión de los programas de clarificación del mosto en la bodega, y marca un punto de inflexión en la historia del Grupo SOFRALAB®, que pretende dar una respuesta innovadora a los retos enológicos de hoy y de mañana.

La agroenología razonada,
un concepto innovador

Los cambios climáticos como el aumento de las temperaturas y del número de accidentes climáticos han afectado directamente la velocicidad de desarrollo de las vides, adelantando las fechas de vendimia y provocando desequilibrios (por ejemplo entre la acidez y el alcohol del vino). En este contexto, es imprescidible que las técnicas vitivinícolas y enológicas actuales evolucionen para responder mejor a las exigencias del consumidor. La agroenología razonada busca proporcionar un mejor análisis y una mejor comprensión de las distintas problemáticas, para fomentar la diversidad y la elección "correcta" de los itinerarios tecnológicos de la uva hasta el embotellado preservando la calidad del vino.

historia-innovación

Los objetivos
de Oenoterris

OENOTERRIS es un enfoque de apoyo personalizado que propone programas razonados que responden a objetivos enológicos. Utiliza herramientas para aportar soluciones eficaces a los problemas que se plantean en el viñedo y en la bodega.

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El Programa Blanco potencia la expresión de un perfil aromático
intenso y fresco en los vinos blancos y rosados.

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El Programa Tinto potencia la expresión de un perfil aromático
afrutado, fresco y goloso de los vinos tintos.

Nuestra gama de bioestimulantes
nutricionales para la viña

Desarrollada para responder a unos objetivos enológicos específicosen función del color de la uva, la gama de productos para la viña incluye tres bioestimulantes nutricionales de formulación líquida compleja:

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oenoterris-arome
oenoterris-expresión

Une herramienta de ayuda para la gestión de la estrategia de la clarificación

La SMART'APP Collage es una herramienta de ayuda a la toma de decisiones que permite mejorar y razonar la clarificación del mosto para preservar sus características, aumentar su calidad y optimizar el coste de producción.

casa-investigación
Grupo Sofralab-Logo

79 Avenue A.A. Thévenet
CS 11031 - 51530 Magenta
Tel. : +33 3 26 51 29 30

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