Programa Fácil de beber

Programa Fácil de beber

Una respuesta agroenológica
a una necesidad

El objetivo del Programa Fácil de beber es potenciar y mejorar la expresión del perfil afrutado, fresco y
goloso de los vinos tintos.

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Impacto del Programa Fácil de beber sobre el equilibrio de los ácidos del mosto y el color (equilibrio entre los polifenoles) del vino. Ensayos comparativos realizados en el Languedoc en 2019.

Descubrir el programa

Elija una de nuestras marcas de referencia y descubra nuestros productos desarrollados para ensalzar sus vinos. Todos nuestros productos se fabrican en Francia y y pueden utilizarse en Agricultura Ecológica.

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Actuación en la viña

Pulverización foliar

viña
oenoterris-flower-white-logo

Optimizar la floración de la vid

Aplicación 1

Botones florales aún agrupados

Aplicación 2

Botones florales separados

  • obj-viticoles-white
    Asegura la uniformidad de la floración
  • obj-viticoles-white
    Limita los fenómenos de asincronía
  • obj-viticoles-white
    Refuerza la resistencia al estrés abiótico
  • obj-oenologiques-white
    Permite la madurez fenólica de las uvas tintas de calidad
  • obj-oenologiques-white
    Optimiza el potencial aromático en la elaboración de vinos blancos y rosados
  • Descargar la documentación
oenoterris-expression-white

Optimizar el potencial polifenólico de las variedades tintas

Aplicación 1

Tamaño guisante

Aplicación 2

Compactación del racimo

  • obj-oenologiques-white
    Asegura la homogeneidad de la madurez polifenólica
  • obj-oenologiques-white
    Refuerza la resistencia al estrés abiótico
  • Descargar la documentación
La uva

Caracterización de la uva

razón-caracterización
foto-pegamento
  • Análisis cuantitativo y cualitativo
  • Toma de decisiones para un itinerario razonado
Actuación en bodega

Fermentación alcohólica TC 14 - 15 °C Maceración 10 a 12 días

fermentationalcoolic-red-red

VIVACTIV® ARÔME

A añadir en el encubado

Etapa

Nutrición de las levaduras

  • obj-oenologiques
    100 % autolisados
  • obj-oenologiques
    Rico en aminoácidos
  • obj-oenologiques
    Aromas y nutrición
  • Descargar la documentación
Actuación en bodega

Fermentación alcohólica TC 14 - 15 °C Maceración 10 a 12 días

fermentationalcoolic-prorouge-white

SELECTYS® ITALICA CR1

A añadir en el encubado

Etapa

ADICIÓN DE LAS LEVADURAS

  • obj-oenologiques-white
    Selección específica
  • obj-oenologiques-white
    Osmotolerancia
  • obj-oenologiques-white
    Resistencia a las altas temperaturas
  • obj-oenologiques-white
    Seguridad fermentativa
  • obj-oenologiques-white
    Perfil afrutado: frutos rojos y negros
  • Descargar la documentación

OENOTANNIN® STABRED

A añadir 24 horas después del inicio de la fermentación alcohólica

Etapa

ADICIÓN DE TANINOS

  • obj-oenologiques-white
    Sinergia entre los taninos elágicos y los proantocianídicos
  • obj-oenologiques-white
    Estabilización del color
  • obj-oenologiques-white
    Estructura
  • Descargar la documentación
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Degustación

El Programa Tinto tiene como objetivo potenciar y mejorar la expresión del perfil afrutado, fresco y goloso de los vinos tintos.

Actuación en la viña

Pulverización foliar

viña
oenoterris-flower-white-logo

Optimizar la floración de la vid

Aplicación 1

Botones florales aún agrupados

Aplicación 2

Botones florales separados

  • obj-viticoles-white
    Asegura la uniformidad de la floración
  • obj-viticoles-white
    Limita los fenómenos de asincronía
  • obj-viticoles-white
    Refuerza la resistencia al estrés abiótico
  • obj-oenologiques-white
    Permite la madurez fenólica de las uvas tintas de calidad
  • obj-oenologiques-white
    Optimiza el potencial aromático en la elaboración de vinos blancos y rosados
  • Descargar la documentación
oenoterris-expression-white

Optimizar el potencial polifenólico de las variedades tintas

Aplicación 1

Tamaño guisante

Aplicación 2

Compactación del racimo

  • obj-oenologiques-white
    Asegura la homogeneidad de la madurez polifenólica
  • obj-oenologiques-white
    Refuerza la resistencia al estrés abiótico
  • Descargar la documentación
La uva

Caracterización de la uva

razón-caracterización
foto-pegamento
  • Análisis cuantitativo y cualitativo
  • Toma de decisiones para un itinerario razonado
Actuación en bodega

Fermentación alcohólica TC 14 - 15 °C Maceración 10 a 12 días

fermentationalcoolic-red-red

NUTRICELL® AA

Para ser incluido en la siembra

Etapa

Nutrición de las levaduras

  • obj-oenologiques
    100 % autolisados
  • obj-oenologiques
    Rico en aminoácidos
  • obj-oenologiques
    Aromas y nutrición
  • Descargar la documentación
Actuación en bodega

Fermentación alcohólica TC 14 - 15 °C Maceración 10 a 12 días

fermentationalcoolic-prorouge-white

VIALATTE FERM® R82

Para ser incluido en la siembra

Etapa

ADICIÓN DE LAS LEVADURAS

  • obj-oenologiques-white
    Selección específica para vinos tintos con estructura
  • obj-oenologiques-white
    Seguridad fermentativa
  • obj-oenologiques-white
    Perfil afrutado: frutos rojos
  • obj-oenologiques-white
    Madurez
  • Descargar la documentación

SUBLIRED®

A añadir 24 horas después del inicio de la fermentación alcohólica

Etapa

ADICIÓN DE TANINOS

  • obj-oenologiques-white
    Taninos proantocianídicos
  • obj-oenologiques-white
    Copigmentación
  • obj-oenologiques-white
    Perfil afrutado
  • obj-oenologiques-white
    Volumen
  • Descargar la documentación
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Degustación

El Programa Tinto tiene como objetivo potenciar y mejorar la expresión del perfil afrutado, fresco y goloso de los vinos tintos.

Grupo Sofralab-Logo

79 Avenue A.A. Thévenet
CS 11031 - 51530 Magenta
Tel. : +33 3 26 51 29 30

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