Programa Bebabilidade

Uma resposta agroenológica
a uma necessidade

O objetivo do Programa Bebabilidade é valorizar e melhorar a expressão do perfil "frutado, fresco
e guloso" dos vinhos tintos.

Impacto do Programa Bebabilidade no equilíbrio ácido do mosto e na cor do vinho (equilíbrio polifenol). Testes comparativos realizados no Languedoc em 2019.

Descubra o programa

Selecione uma das nossas marcas de referência e descubra os nossos produtos concebidos para valorizar os seus vinhos. Todos os nossos produtos são fabricados em França e e podem ser utilizados na agricultura biológica.

Alavanca videira

Pulverização foliar

Otimizar a floração da videira

Aplicação 1

Os botões florais ainda estão aglomerados

Aplicação 2

Botões florais separados

Assegura a homogeneidade da floração
Limita os fenómenos de assincronia
Aumenta a resistência às agressões abióticas
Permite a maturidade fenólica de uvas tintas de qualidade
Otimiza o potencial aromático para a produção de vinhos brancos e rosés

Descarregar a documentação

Otimização do potencial polifenólico das variedades tintas

Aplicação 1

Bago de ervilha

Aplicação 2

Fecho do cacho

Assegura a homogeneidade da maturidade polifenólica
Aumenta a resistência às agressões abióticas

Descarregar a documentação

A uva

Caracterização da uva

Análise quantitativa e qualitativa
Tomada de decisão para um itinerário racional

Alavanca adega

Fermentação alcoólica 25°C Maceração 10-12 dias

NUTRICELL® AA

A integrar na inoculação

Etapa

Nutrição das leveduras

100% autolisato
Rico em aminoácidos
Aromas e nutrição

Descarregar a documentação

Alavanca adega

Fermentação alcoólica 25°C Maceração 10-12 dias

VIALATTE FERM® R82

A integrar na inoculação

Etapa

ADIÇÃO DE LEVEDURA

Seleção específica de vinhos tintos estruturados
Segurança na fermentação
Perfil frutado: frutos vermelhos
Maturidade

Descarregar a documentação

SUBLIRED®

A ser incorporado 24 horas após o início da fermentação alcoólica

Etapa

TANINAGEM

Taninos proantocianidínico
Copigmentação
Perfil frutado
Volume

Descarregar a documentação

Degustação

O Programa Tinto tem como objetivo valorizar e melhorar a expressão do perfil "frutado, fresco e guloso" dos vinhos tintos.

Documentação

Encontre toda a documentação técnica.

Os nossos ficheiros para descarregar

Alavanca videira

Pulverização foliar

Otimizar a floração da videira

Aplicação 1

Os botões florais ainda estão aglomerados

Aplicação 2

Botões florais separados

Assegura a homogeneidade da floração
Limita os fenómenos de assincronia
Aumenta a resistência às agressões abióticas
Permite a maturidade fenólica de uvas tintas de qualidade
Otimiza o potencial aromático para a produção de vinhos brancos e rosés

Descarregar a documentação

Otimização do potencial polifenólico das variedades tintas

Aplicação 1

Bago de ervilha

Aplicação 2

Fecho do cacho

Assegura a homogeneidade da maturidade polifenólica
Aumenta a resistência às agressões abióticas

Descarregar a documentação

A uva

Caracterização da uva

Análise quantitativa e qualitativa
Tomada de decisão para um itinerário racional

Alavanca adega

Fermentação alcoólica 25°C Maceração 10-12 dias

VIVACTIV® ARÔME

A integrar na encuba

Etapa

Nutrição das leveduras

100% autolisato
Rico em aminoácidos
Aromas e nutrição

Descarregar a documentação

Alavanca adega

Fermentação alcoólica 25°C Maceração 10-12 dias

SELECTYS® ITALICA CR1

A integrar na encuba

Etapa

ADIÇÃO DE LEVEDURA

Seleção específica
Osmotolerância
Resistência a níveis elevados de álcool
Segurança na fermentação
Perfil frutado: frutos vermelhos e pretos

Descarregar a documentação

OENOTANNIN® STABRED

A ser incorporado 24 horas após o início da fermentação alcoólica

Etapa

TANINAGEM

Sinergia dos taninos elágicos e proantocianídicos
Estabilização da cor
Estrutura

Descarregar a documentação

Degustação

O Programa Tinto tem como objetivo valorizar e melhorar a expressão do perfil "frutado, fresco e guloso" dos vinhos tintos.

Documentação

Encontre toda a documentação técnica.

Os nossos ficheiros para descarregar

Alavanca videira

Pulverização foliar

Otimizar a floração da videira

Aplicação 1

Os botões florais ainda estão aglomerados

Aplicação 2

Botões florais separados

Assegura a homogeneidade da floração
Limita os fenómenos de assincronia
Aumenta a resistência às agressões abióticas
Permite a maturidade fenólica de uvas tintas de qualidade
Otimiza o potencial aromático para a produção de vinhos brancos e rosés

Descarregar a documentação

Otimização do potencial polifenólico das variedades tintas

Aplicação 1

Bago de ervilha

Aplicação 2

Fecho do cacho

Assegura a homogeneidade da maturidade polifenólica
Aumenta a resistência às agressões abióticas

Descarregar a documentação

A uva

Caracterização da uva

Análise quantitativa e qualitativa
Tomada de decisão para um itinerário racional

Alavanca adega

Fermentação alcoólica 25°C Maceração 10-12 dias

NUTRICELL® AA

A integrar na inoculação

Etapa

Nutrição das leveduras

100% autolisato
Rico em aminoácidos
Aromas e nutrição

Descarregar a documentação

Alavanca adega

Fermentação alcoólica 25°C Maceração 10-12 dias

VIALATTE FERM® R82

A integrar na inoculação

Etapa

ADIÇÃO DE LEVEDURA

Seleção específica de vinhos tintos estruturados
Segurança na fermentação
Perfil frutado: frutos vermelhos
Maturidade

Descarregar a documentação

SUBLIRED®

A ser incorporado 24 horas após o início da fermentação alcoólica

Etapa

TANINAGEM

Taninos proantocianidínico
Copigmentação
Perfil frutado
Volume

Descarregar a documentação

Degustação

O Programa Tinto tem como objetivo valorizar e melhorar a expressão do perfil "frutado, fresco e guloso" dos vinhos tintos.

Documentação

Encontre toda a documentação técnica.

Os nossos ficheiros para descarregar

Programa Bebabilidade

Programa Bebabilidade

Uma resposta agroenológica a uma necessidade

Descubra o programa

Alavanca videira

Pulverização foliar

A uva

Caracterização da uva

Alavanca adega

Fermentação alcoólica 25°C Maceração 10-12 dias

NUTRICELL® AA

Alavanca adega

Fermentação alcoólica 25°C Maceração 10-12 dias

VIALATTE FERM® R82

SUBLIRED®

Degustação

Documentação

Alavanca videira

Pulverização foliar

A uva

Caracterização da uva

Alavanca adega

Fermentação alcoólica 25°C Maceração 10-12 dias

VIVACTIV® ARÔME

Alavanca adega

Fermentação alcoólica 25°C Maceração 10-12 dias

SELECTYS® ITALICA CR1

OENOTANNIN® STABRED

Degustação

Documentação

Alavanca videira

Pulverização foliar

A uva

Caracterização da uva

Alavanca adega

Fermentação alcoólica 25°C Maceração 10-12 dias

NUTRICELL® AA

Alavanca adega

Fermentação alcoólica 25°C Maceração 10-12 dias

VIALATTE FERM® R82

SUBLIRED®

Degustação

Documentação

Siga as notícias de Oenoterris

Siga as nossas notícias

Política de Privacidade

Uma resposta agroenológica
a uma necessidade