El programa blanco y rosado

Una respuesta agroenológica
a una necesidad

El programa Blanco y Rosado tiene como objetivo potenciar y mejorar una expresión aromática intensa y fresca en los vinos blancos y rosados.

Impacto del Programa Blanco y Rosé sobre la composición aromática del vino. Diagrama sensorial - Ensayos comparativos realizados en el Languedoc entre 2017 y 2020.

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Todos nuestros productos se fabrican en Francia y y pueden utilizarse en Agricultura Ecológica.

Actuación en la viña

Pulverización foliar

Optimizar la floración de la vid

Aplicación 1

Botones florales aún agrupados

Aplicación 2

Botones florales separados

Asegura la uniformidad de la floración
Limita los fenómenos de asincronía
Refuerza la resistencia al estrés abiótico
Permite la madurez fenólica de las uvas tintas de calidad
Optimiza el potencial aromático en la elaboración de vinos blancos y rosados

Descargar la documentación

Optimizar el potencial aromático de los vinos blancos y rosados

Aplicación 1

Inicio del envero

Aplicación 2

Envero

Favorece la síntesis de precursores de tioles y ésteres
Estimula la síntesis de glutatión
Refuerza la resistencia al estrés abiótico

Descargar la documentación

Smart'app collage

Caracterización del mosto

Toma de decisiones para una clarificación razonada
Posibilidad de elegir entre varios clarificantes

Actuación en bodega

Desfangado NTU 80

OENOVEGAN® EPL

Etapa

Clarificación del mosto

100 % vegetal
Sinergia entre las proteínas de guisante y los extractos proteicos de levadura (EPL)
Sello aromático: respeto, pep’s, complejidad, finura

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Actuación en bodega

Fermentación alcohólica TC 14-15 °C

VIVACTIV® ARÔME

Etapa

Nutrición de las levaduras

100 % autolisados
Rico en aminoácidos
Eficacia de la fermentación

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SELECTYS® THIOL

Etapa

LEVADURA

Selección específica
Hidrólisis de los precursores de tioles
Gran expresión aromática
Alta calidad fermentativa

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Degustación

El objetivo del Programa Blanco y Rosado es potenciar y mejorar la expresión aromática intensa y fresca de los vinos blancos y rosados.

Documentación

Encuentre toda la documentación técnica, clasificada por marcas.

Nuestros archivos descargables

Actuación en la viña

Pulverización foliar

Optimizar la floración de la vid

Aplicación 1

Botones florales aún agrupados

Aplicación 2

Botones florales separados

Asegura la uniformidad de la floración
Limita los fenómenos de asincronía
Refuerza la resistencia al estrés abiótico
Permite la madurez fenólica de las uvas tintas de calidad
Optimiza el potencial aromático en la elaboración de vinos blancos y rosados

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Aplicación 1

Inicio del envero

Aplicación 2

Envero

Favorece la síntesis de precursores de tioles y ésteres
Estimula la síntesis de glutatión
Refuerza la resistencia al estrés abiótico

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Smart'app collage

Caracterización del mosto

Toma de decisiones para una clarificación razonada
Posibilidad de elegir entre varios clarificantes

Actuación en bodega

Desfangado NTU 80

KTS® FLOT

Etapa

Clarificación del mosto

100 % vegetal
Sinergia entre la proteínas de guisante y los derivados de quitina
Sello aromático: volumen, longitud, afrutado

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Actuación en bodega

Fermentación alcohólica TC 14-15 °C

NUTRICELL® FULLAROM

Etapa

Nutrición de las levaduras

100 % autolisados
Rico en aminoácidos precursores de ésteres
Seguridad fermentativa

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SO.DELIGHT®

Etapa

LEVADURA

Levadura específica para vinos blancos y rosados
Perfil complejo: cítricos, afrutado
Fermentación de calidad

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Degustación

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Pulverización foliar

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Botones florales aún agrupados

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Botones florales separados

Asegura la uniformidad de la floración
Limita los fenómenos de asincronía
Refuerza la resistencia al estrés abiótico
Permite la madurez fenólica de las uvas tintas de calidad
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Inicio del envero

Aplicación 2

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Favorece la síntesis de precursores de tioles y ésteres
Estimula la síntesis de glutatión
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Caracterización del mosto

Toma de decisiones para una clarificación razonada
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Actuación en bodega

Desfangado NTU 80

KTS® FLOT

Etapa

Clarificación del mosto

100 % vegetal
Sinergia entre la proteínas de guisante y los derivados de quitina
Sello aromático: volumen, longitud, afrutado

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Actuación en bodega

Fermentación alcohólica TC 14-15 °C

NUTRICELL® FULLAROM

Etapa

Nutrición de las levaduras

100 % autolisados
Rico en aminoácidos precursores de ésteres
Seguridad fermentativa

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SO.DELIGHT®

Etapa

LEVADURA

Levadura específica para vinos blancos y rosados
Perfil complejo: cítricos, afrutado
Fermentación de calidad

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